Chilaquiles

Platillo mexicano de tortillas de maíz fritas cocidas a fuego lento con salsa y cubiertas con queso, opción de pollo o dos huevos estrellados. Servido con arroz y ensalada. / Mexican dish of fried com tortilla pieces simmered with salsa and topped with cheese, option of chicken or two sunny side up eggs. Served with rice and salad.